sábado, 18 de septiembre de 2021 | 12:34 AM

Costo de la canasta alimentaria familiar ascendió a 247 dólares en noviembre

El alza de los precios durante el onceavo mes del 2020 hace imposible costear una cesta de 60 productos alimenticios al considerar un salario mínimo de Bs. 1.200.000 (1,20 dólares).

@joelnixb

  

Un venezolano debió ganar 8,24 dólares diarios para comprar los productos de la canasta familiar, mientras el salario mínimo mensual fue de 1,20 dólares | Diseño Roberth Delgado

Costear una alimentación balanceada en Venezuela es cada vez más difícil. En noviembre la canasta alimentaria familiar costó 247.289.343,86 bolívares, mientras que el salario mínimo se mantuvo en Bs. 1.200.000, según el reciente informe del Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM).

De acuerdo con el estudio, para costear los 60 productos de la cesta alimentaria en el onceavo mes del 2020 se requerían 206.07 salarios mínimos mensuales o 8.242.978,12 bolívares diarios.

Llevando las cifras a la divisa más utilizada en el país, la canasta equivale a 247,28 dólares, mientras que el salario mínimo fue de 1,20 dólares, siendo el más bajo de Latinoamérica. 

De octubre a noviembre la canasta tuvo un incremento de 74,4%, para el décimo mes del año esta costó 141.808.837,30 bolívares. En comparación con noviembre de 2019 varió 2.280,6%.

Según el Cendas todos los rubros subieron de precio y el producto que más incrementó fue el café con un 154,5%; seguido de las carnes y sus preparados con 108,0%; los cereales y productos derivados, 107,5%; la leche, quesos y huevos, 87,9%. Así como también aumentaron las grasas y aceites un 85,2%; los granos, 74,7%; los pescados y mariscos, 57,2%; la salsa de tomate y mayonesa, 52,5%; las frutas y hortalizas, 28,1%; azúcar y sal, 25,8% y, por último, las raíces, tubérculos y otros, 22,2%.  

El informe también señala que el costo promedio de un almuerzo para un trabajador es de Bs. 4.500.000, mientras que la cestaticket es de 1.200.000,00 bolívares mensuales. 

Venezuela hiperinflacionaria

  

Entre noviembre de 2019 y noviembre de 2020 la canasta familiar aumentó 2.280,6% | Diseño Roberth Delgado

Para noviembre, el salario mínimo solo cubrió el 1,46% de una canasta alimentaria calculada en 164.585.711,31 bolívares, esto según el resumen del Índice Nacional de Precios al Consumidor del Observatorio Venezolano de Finanzas (OVF).

Durante este mes la inflación del rubro de alimentos y bebidas no alcohólicas incrementó 44,4%. El informe indica que durante este mes la inflación incrementó 65% y que este aumento se debe en parte a que el Banco Central de Venezuela “inundó de liquidez la economía al financiar los gastos del Ejecutivo para el pago de aguinaldos y bonos de la patria”.

Según el OVF el costo de un kilo de cambur está por encima del salario mínimo y 800 gramos de avena en hojuelas costó Bs. 2.004.711,02, un equivalente a $2,5 en noviembre.

Entre los productos más accesibles destacan el kilo de yuca, el kilo de auyama, el pan canilla, la sal y el cambur. Mientras que entre los más costosos están cuatro kilos de comida animal, el queso amarillo, un kilo de atún fresco, jamón y la bebida achocolatada toddy.

Por su parte, el presidente de la Confederación Venezolana de Industriales, Adán Celis Michelena, declaró que el sector industrial ha registrado consecutivamente una caída en los últimos ocho años y que el índice de producción promedio ha disminuido 30,8% desde 2012. Sin embargo, el sector menos afectado por la caída de la demanda es el de alimentos y bebidas -con una operatividad de 36,4%-, pues, la mayoría de los venezolanos destina prácticamente todo su salario a la compra de alimentos.

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