domingo, 19 de septiembre de 2021 | 1:35 AM

Costo de la canasta alimentaria deja al descubierto caída histórica del salario mínimo en Venezuela

En el último mes de 2020, una familia debió reunir al menos 294,11 dólares para poder comprar los 60 productos de una canasta alimentaria calculada para cinco personas. Mientras que el salario mínimo apenas si superaba un dólar.

@joelnixb 

  

Un trabajador venezolano debió ganar alrededor de 9,80 dólares diarios para reunir el costo de una canasta alimentaria | Diseño Roberth Delgado

La canasta alimentaria familiar alcanzó los 323.523.329,93 bolívares en el último mes de 2020, según el más reciente informe del Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM).

En medio de la pandemia por COVID-19 y la crisis política económica y social en el país, los venezolanos debieron invertir todos sus esfuerzos en costear sus alimentos.

Comprar una canasta alimentaria para una familia de cinco miembros en diciembre necesitó de 294,11 dólares, mientras que el salario mínimo cerró en 1,09 dólares mensuales. Para reunir esta cifra un venezolano debió ganar al menos 9 salarios mínimos al día o 10.784.110,99 bolívares diarios.

En comparación con noviembre, la canasta alimentaria incrementó 69,30 dólares (30,8%). Además, tuvo una variación interanual de 2.021%.

Según el Cendas todos los rubros subieron de precio, las frutas y hortalizas incrementaron 76,1%; seguido de las raíces, tubérculos y otros, 61,0%; los pescados y mariscos, 51,8%; los granos, 40,9%; las grasas y aceites, 35,3%; las salsa y mayonesa, 32,4%; los cereales y productos derivados, 25,0%; el café, 21,6%; las carnes y sus preparados, 13,5%; el azúcar y sal, 9,2% y la leche, quesos y huevos, 8,6%.

En el informe se precisa el aumento mensual de los productos que conforman cada rubro, entre los que destacan:

  • El kilo de tomates ubicó en 2.732.600,00 bolívares, aumentando 268,7%.
  • El kilo de yuka tiene un valor de 637.320,00 bolívares, en un mes subió 168,8%.
  • Las sardinas enlatadas de 270 gramos subieron a 1.004.000,00 bolívares, aumentando 87,6%.
  • El medio kilo de arvejas subió a 1.042.900,00 bolívares, variando 52,4%.
  • El litro de aceite se ubicó en 2.701.233,33 bolívares, aumentando 55.5%.
  • El precio de la mayonesa fue de 2.219.253,54 subiendo 36,2%.
  • La avena de 400 gramos se posicionó en 1.586.539,10 bolívares, aumentando 48,0%.
  • El medio kilo de café subió a 5.259.328,59 bolívares, aumentando 21,6%.
  • El medio kilo de sal subió a 290.473,33 bolívares, unos 11,8%.

Asimismo, el precio promedio de un almuerzo para un trabajador es de 4.950.000 bolívares, mientras que el monto mensual de la cesta ticket es de 1.200.000 bolívares.

Sin poder adquisitivo ni combustible

  

En diciembre de 2020 todos los rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precio | Diseño Roberth Delgado

El 2020 cerró con una inflación acumulada de 3.713% según cifras del Observatorio Venezolano de Finanzas (OVF), siendo el rubro de alimentos el que más aumentó ubicándose en 65%, sin embargo, el salario mínimo sufrió una caída histórica y en último mes del año solo cubrió el 0,88% de la canasta alimentaria que tuvo un valor de 250 dólares.

Además, durante las primeras semanas del 2021 el equipo de Correo del Caroní constató que en los supermercados marcan los precios en dólares para no tener que cambiar a diario los montos en bolívares, medida que tomó por sorpresa a la clientela.

La crisis alimentaria se agudiza tanto en los ciudadanos por la pérdida de poder adquisitivo, como en los comerciantes y productores agropecuarios que se ven de manos atadas al no poder trasladar sus productos por no contar con suficiente combustible.

Productores agropecuarios de Bolívar declararon a Correo del Caroní que el 2020 fue un año “catastrófico a nivel de producción”, debido a la escasez de combustible, fertilizantes e inseguridad. En el estado se registró una caída del 40% en los rubros de carne y el queso en comparación con el 2019 según el presidente de la Federación de Productores Agropecuarios del estado Bolívar.

Por su parte Julio Malavé, presidente de la Asociación de Ganaderos de El Palmar informó que existe gran cantidad de fincas abandonadas porque la falta de combustible ha hecho que sus propietarios no puedan trasladarse: “Nos preocupa siga siendo tendencia porque vamos a tener menos producción en el campo y al tener menos producción en el campo, no tendremos comida en nuestras mesas”, alertó.

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