GASTROHISTORIAS

En la actualidad a los niños menores de 14 se les enseña en Inglaterra a cocinar.

Viernes, 27 Marzo 2015 00:00

¿A qué sabe Guayana?

Si me preguntan a qué sabe Guayana, les diría a cachapas, a queso guayanés, a palo a pique, o a pescados de río. También a catalinas, domplinas, jalea de mango, pelao de pollo, merey y a sarrapia. Y sin duda sabe a casabe.

Viernes, 20 Marzo 2015 00:00

Ni dulce ni salado

Lo confieso. A esta altura, no sé si sal y azúcar son antónimos. Lo que sí sé es que ni sodio, ni glucosa deben ser consumidos en exceso.

Viernes, 13 Marzo 2015 00:00

Hasta siempre Mon

Le hará falta a su familia. A su esposa, a sus hijos, a sus nietos. Le hará falta al vecino. Al joven que amanecía para comerse una “pelúa”, al trabajador que desayunaba ahí antes de iniciar su jornada y a aquellos que anhelan regresar a Venezuela solo para comerse unas empanadas.

Viernes, 06 Marzo 2015 00:00

Cocina frugal

La única solución que nos ofrecen los expertos para eludir el alto costo de la vida es el cambio de hábitos. Una buena cocina no tiene que ser costosa, ni desagradable. Al conocer el aporte nutricional de los alimentos podemos encontrar sustitutos ajustados a un presupuesto.

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En Venezuela ya somos expertos en reemplazar alimentos. El mango es un noble comodín aunque la escasez de productos arrecia y el b...

No es lo mismo hablar de la tan denostada comida chatarra que de lo que es, literalmente, comida basura. Comida salida de los dese...

La desnutrición y obesidad conviven en muchos venezolanos como resultado de la escasez de alimentos y sus altos costos. No comen b...

La oscuridad no es solo la ausencia de luz por los racionamientos, sino también la falta de desarrollo y de calidad de vida que im...

El Gobierno de los Estados Unidos ha revelado efectos perjudiciales que tiene el cambio climático en la calidad alimentaria. ...

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Deportes, música, baile y literatura serán algunas de las disciplinas que harán parte de la celebración en la Plaza Aluminio. ...

La tarifa para este trayecto inicia en 1.700.000 bolívares, con impuestos incluidos. La empresa anunció que estarán disponibles pa...