Pese a la crisis en el país, la séptima edición de la feria gastronómica Guayana Sabe Bien enaltece el emprendimiento, dentro y fuera de la región, viendo en la crisis una oportunidad para reinventarse.

El nuevo restaurante estará ubicado en la Posada Sapoara, en el Campo A de Ferrominera.

Jueves, 21 Julio 2016 00:00

A la parrilla, lo que sea

A continuación algunas ideas que extraje del taller de parrilla y embutidos dictado por el chef Carlos Hernández Coll y el artesano guayanés Renato Lingstuyl durante el Guayana Sabe Bien.

Las iniciativas ciudadanas por el rescate de los espacios públicos humanizan los fines de semana en Ciudad Guayana.

Viernes, 23 Octubre 2015 00:00

Turismo gastronómico

La aventura de recorrer el país y sus sabores fue lo que inspiró a Sumito Estévez y a Valentina Quintero para poner mucho de su entusiasmo a esa cosecha de venezolanos que siguen apostando por su país, su identidad y su gastronomía.

Jueves, 20 Agosto 2015 00:00

Cocina de temporada

Si no sabes cuáles son las temporadas fíjate qué ofrecen los vendedores ambulantes en cualquier semáforo. No es la guía más exacta, pero sin duda es una referencia.

Jueves, 13 Agosto 2015 00:00

Tortas venezolanas

Aunque la preparación de la torta de pan no es exclusiva de Venezuela, forma parte del imaginario histórico del paladar local. En otras latitudes encontramos versiones similares con nombres como bread pudding, pudín de pan, ekmekkataif.

Talleres, cena benéfica y expo sobre turismo y cocina destacan en la programación.

Viernes, 10 Julio 2015 00:00

Gastroembajadores

Estamos polarizados. Sí. Pero nos sobran lugares comunes.  La arepa, el casabe y el pan trascienden nuestras diferencias. Como lo hace el  deporte. Como lo hace la música. Atletas, intérpretes y cocineros.

En la actualidad a los niños menores de 14 se les enseña en Inglaterra a cocinar.

En Venezuela ya somos expertos en reemplazar alimentos. El mango es un noble comodín aunque la escasez de productos arrecia y el b...

No es lo mismo hablar de la tan denostada comida chatarra que de lo que es, literalmente, comida basura. Comida salida de los dese...

La desnutrición y obesidad conviven en muchos venezolanos como resultado de la escasez de alimentos y sus altos costos. No comen b...

La oscuridad no es solo la ausencia de luz por los racionamientos, sino también la falta de desarrollo y de calidad de vida que im...

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Deportes, música, baile y literatura serán algunas de las disciplinas que harán parte de la celebración en la Plaza Aluminio. ...

La tarifa para este trayecto inicia en 1.700.000 bolívares, con impuestos incluidos. La empresa anunció que estarán disponibles pa...