Jueves, 26 Noviembre 2015 00:00

Demos gracias

 
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Los peregrinos que cruzaron el Atlántico dieron gracias a Dios por haber sobrevivido a la travesía ofreciéndole un pavo Los peregrinos que cruzaron el Atlántico dieron gracias a Dios por haber sobrevivido a la travesía ofreciéndole un pavo

La gente agradecida es más feliz. Lo dicen los estudios. Estoy de acuerdo con que el país nos pone a prueba a diario, pero también soy testigo de cómo, a ratos, nos aviva la esperanza.

LinnySanchez2Lo que comenzó con un banquete festivo para agradecer la cosecha de otoño, entre los nativos americanos y los colonos ingleses en el actual estado de Massachusetts es hoy una de las fiestas más importante de Estados Unidos, el Día de Acción de Gracias o Thanksgiving Day.

La historia de esta tradición está anclada en el valor de la solidaridad. El invierno de 1620 fue devastador para los recién llegados. De un centenar de ingleses que venían a bordo sobrevivieron poco más de la mitad el primer año. La tribu Wampanoag ofreció su ayuda y apenas llegó la primavera compartieron sus conocimientos sobre técnicas de caza y pesca, al mismo tiempo que les presentaron al cereal rey de la gastronomía americana: el maíz.

La recolección de comida para el siguiente ciclo superó las expectativas de los europeos, quienes en agradecimiento a Dios y a sus anfitriones organizaron una gran cena con los alimentos de temporada. Fue básicamente una fiesta de cosecha.

Casi medio siglo después continúa vigente esta fiesta. Se celebra el cuarto jueves del mes de noviembre, como antesala al mes festivo por excelencia. Y antes de que salgan los radicales a vociferar transculturización hago la salvedad que para nada los venezolanos nos hemos adueñado de esa ceremonia. Aunque, sin mucho sentimentalismo, deberíamos.

Si algo deberíamos copiar de países extranjeros es la capacidad de hurgar en la propia historia para aprender. Deberíamos repetir los modelos y valores que enaltecen las virtudes humanas y no esos que envilecen, separan, destruyen y vejan. Deberíamos despertar nuestra capacidad de reflexión como sociedad y entender que el cambio no nos llega por decreto, sino que se construye cambiando actitudes y comportamientos.

Deberíamos también, recordar que nuestro plato emblema en Navidad -la hallaca- es un oda al mestizaje y al encuentro de razas y culturas. Tengamos presente que a Venezuela la distingue una historia de hermandad, de confluencias. Y no olvidemos que el odio se puede desaprender.

Deberíamos estar extasiados por el privilegio geográfico y natural que nos acurruca, promocionarlo y llevar nuestra bandera a la luna. Si vamos a copiarnos algo, que sea dar gracias por un paladar impregnado de maíz, de yuca, de pescados, de quesos frescos, de mango, de papelón, de merey y de sarrapia, de café y cacao. Tenemos una gastronomía compleja, rica y diversa que ha parido cocineros excepcionales.

La gente agradecida es más feliz. Lo dicen los estudios. Estoy de acuerdo con que el país nos pone a prueba a diario, pero también soy testigo de cómo, a ratos, nos aviva la esperanza.

Más de un millón de venezolanos se han ido, pero se han ido a crecer, a formarse, a enseñar al mundo a comer arepas. Deberíamos dar gracias por lo que nos hace venezolanos.

Para dar gracias

Estamos vivos. Eso en un país donde la tasa de homicidios es de las más altas del mundo, ya es una bendición. Cada día hay menos comida, pero nos sobra alegría y voluntad. Estamos frustrados pero cada día un venezolano emprende derrochando creatividad. Demos gracias porque estamos en campaña. No por un cargo, ni por una fracción de poder. Estamos en campaña para tener una mesa mejor, para ser un venezolano mejor y para construir un país mejor.

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